A gomba tönkje

Mit is kezdjünk a gombatönkkel? 

untitled9193Elsősorban a töltött és grillezett gombás ételeknél a tönköt el kell távolítanunk a kalapról.

Ezt legegyszerűbb kitörni, hiszen így alakul ki a töltéshez szükséges kis mélyedés. A tönköt szintén nem szabad elpocsékolni, hiszen belőlük is finom alapanyagokat tudunk készíteni.

Kis olajon dinszteljük meg a felszeletelt tönköket, majd hagyjuk kihűlni.

Ezután tárolhatjuk mélyhűtőben, később levesek, omlettek, pástétomok értékes alkotója lehet.

Print Friendly
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*