Austernpilz im Sesammantel

Austernpilz im Sesammantel

von 2015. Januar 14. Mittwoch

Traditionelle panierte Pilze mal etwas anders, aufgepeppt!

  • Zubereitungszeit : 20 Minuten
  • Kochzeit : 20 Minuten

Zubereitung

Die Pilze panieren, so dass in die Semmelbrösel die Sesamkörner gemischt werden. In heißem Öl kurz braten. Je nach Geschmack mit Reis oder im Frühling mit neuen Kartoffeln servieren.

Geröstete neue Kartoffeln: die Kartoffeln vorkochen, danach in einer Teflonpfanne in ein bisschen Öl die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln rösten. Salzen und vor dem Servieren mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

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