Kultivierte Champignon

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 Superfood

Kultivierte Champignon kann ganzjährig frisch gefunden werden und fast überall, ob wir über Einzelhandelskette, Markt- oder Gemüsegeschäft sprechen. Ein weiterer Vorteil ist, dass es usedincredibly vielseitig sein und kann auf viele verschiedene Arten verwendet werden. Es kann unabhängig Nahrung wie gegrillt oder Pilzköpfe gestopft, aber es passt gut zu Fleisch und Gemüse. Es gibt keine Begrenzung und auch kann man nicht einmal zählen, wie viele Köstlichkeiten aus Champignons, hergestellt werden.

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Worüber reden wir?

Weiß Champignon stellt den größten Anteil der kultivierten Pilzarten. Der Pilz wächst Volumen der Welt ist 8 Millionen Tonnen, von denen 75-80% Champignon ist und 15% ist Austernpilz.

Die Bevölkerung von Champignons (Agaricus) mindestens 300 Arten, die meisten von ihnen sind essbar. Jetzt konzentrieren wir uns auf kultivierten weißen und braunen Champignons. Die Kappe des weißen Champignons (Agaricus bisporus) ist weiß, mit seinen angenehm milden Geschmack dies die meisten ist weltweit beliebt und am leichtesten zugängliche Art.

Die Kappe Durchmesser variiert, bei Frischmarkt ist 5-7 cm in der Regel unterhalb dieser Größe, die wir über Baby Champignons, oberhalb dieser Größe, die wir über Grill Champignon reden reden. Die Kappe erstklassiger weißer Pilz ist geschlossen! Cap und Stiel verbraucht werden kann, gibt es keine Küchenabfälle bei der Vorbereitung der Champignon.

Woher kommt es?

Es ist bekannt, dass die ersten schriftlichen Aufzeichnungen wurden in Frankreich von XIV Louis gefunden. Es wurde im 17. Jahrhundert und Champignon wird zuerst erwähnt in einem sehr bedeutenden Französisch landwirtschaftlichen Veröffentlichung (Olivier de Serres Théâtre d’Agriculture) geschrieben.

Braune Champignons

Ein Verwandter von weißen Champignons ist die braune auch als Kastanien Champignons oder cremige Champignons oder Französisch cremige Champignons, römischen Champignons, Portobello, baby bella bekannt.

Nicht nur die Farbe des Hutes ist anders, aber die wachsende Technologie als auch, weil der Anbau von braunen  Champignons ist länger. Aus diesem Grund hat es intensiveren Geschmack, mehr charakteristisch, leicht cremiger.

Wie frisch, erste Qualität Champignons aussieht?fehér kek talca 500

Es ist schneeweiß, intakt, rund, mit vollständig geschlossenen Kappe, die Innenseite des Schaftes nicht nass ist oder gebräunt, ist es keine Verfärbung, Einzüge, Flecken, ist es frei von mechanischen Beschädigungen und frei von fremdem Geruch und Geschmack.

63fe932be7f3a2ab2995a3f52a4b4877Wie speichern wir?

Im Kühlschrank, im Gemüse Teil können wir für 1-2 Tage speichern, aber das Beste ist, es zu benutzen inmediately nach dem Kauf. Wenn wir im Falle von Massen die Pilze in eine Papiertüte stecken, bei Plastikschale zu speichern haben, lassen Sie es, dass unter der Folie.

Champignons wird unter kontrollierten Bedingungen auf wärmebehandelte Kompost kultiviert. So ist es genug, um sie mit einem weichen Bürste oder einem Tuch abwischen oder Spülen unter fließendem Wasser. Nicht einweichen und nicht schälen nicht in der Pilz gefunden Nährstoffe zu verlieren.

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