Gefüllte gegrillte Portobellos

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Gefüllte gegrillte Portobellos

von 2015. August 18. Dienstag

  • Zubereitungszeit : 10 Minuten
  • Kochzeit : 10 Minuten

Zutaten

Zubereitung

Aus den großen Pilzen die Stiele herausbrechen, waschen und in eine Schüssel legen.

Die Füllung zubereiten. In einer Schüssel mit einer Gabel die Käsecreme, den Sauerrahm, den Feta, die Quarksorten, den Knoblauch, die Gewürze und das Olivenöl vermischen. Die Pilzköpfe mit der Creme füllen, danach grillen. Mit grünem Salat servieren.

Die Portobellos, d. h. die großen Champignons mit geöffnetem Kopf, lassen sich auch in dicke Scheiben schneiden und grillen. Sie sind besonders lecker, wenn man sie in etwas Olivenöl je nach Geschmack mit Küchenkräutern gewürzt vorher mariniert.

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