Kichererbsen-Pfifferlinge-Salat mit Garnelen

Kichererbsen-Pfifferlinge-Salat mit Garnelen

von 2017. November 28. Dienstag

Pfifferling hat einen etwas würzigen, pfefferartigen Geschmack Knospen beim Kochen abnimmt.

  • Zubereitungszeit : 15 Minuten
  • Kochzeit : 20 Minuten

Zutaten

Zubereitung

Die Pfifferlinge reinigen und in ein wenig Fett rösten.

Die Salatsauce zubereiten: Das Sesamkernöl mit der süßen und scharfen Chilisauce, den gerösteten Sesamkernen und den fein gehackten Frühlingszwiebeln vermischen.

Die Kichererbsen, die Pilze, die Garnelen und den fein gehackten frischen Koriander hinzufügen.

Anstatt der Pfifferlinge kann man auch andere Pilze nehmen.

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