Mit Feta gefüllte Pilzköpfe

Mit Feta gefüllte Pilzköpfe

von 2015. Januar 15. Donnerstag

Fantastische Häppchen, wenn Besuch ansteht, eine sehr dekorative und schmackhafte mediterrane Vorspeise.

  • Zubereitungszeit : 15 Minuten
  • Kochzeit : 15 Minuten

Zubereitung

Den Stiel der Pilze abbrechen und die Pilzköpfe in leicht gesalzenem Wasser auf beiden Seiten 3-4 Minuten lang dünsten.

Aus Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer eine Marinade zubereiten. Die Pilze abtropfen lassen und in der Marinade stehen lassen. Vor dem Servieren in eine Schale legen und mit dem in Würfel geschnittenen Feta füllen.

Darauf Schnittlauch und getrocknete Tomaten streuen. Man kann sie auch mit Kapern verzieren.

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