Pilz und Eiersalat mit Käsegebäck

Pilz und Eiersalat mit Käsegebäck

von 2017. Mai 29. Montag

Frischer leichter Salat mit Frühlingsgemüse als Zutaten, mit Bärlauch und außerdem sehr schnell fertig!

  • Zubereitungszeit : 15 Minuten
  • Kochzeit : 20 Minuten

Zutaten

Zubereitung

Die Pilze kurz abspülen, vierteln, salzen und pfeffern. In einer Pfanne ohne Fett in wenigen Minuten rösten. Aus Ölivenöl, Senf, Zucker, und Gewürzkräutern eine Salatsauce zubereiten. Die abgekühlten gerösteten Pilze und geviertelten Eier dazugeben. Vorsichtig verrühren und vor dem Verzehr in ein paar Salatblätter gießen.

Das Käsegebäck können wir aus fertigem Blätterteig zubereiten, den wir mit Ei bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen und in Streifen schneiden. Im Backofen goldbraun backen und zum Pilzsalat anbieten.

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