Pilzcremesuppe mit Sellerie

Pilzcremesuppe mit Sellerie

von 2015. Januar 13. Dienstag

Wenn der Winter kommt, braucht unser Körper ebenso wie unsere Seele etwas Warmes. Die perfekte Lösung dafür ist die leichte und schnelle Pilzcremesuppe, mit etwas Sellerie abgeschmeckt. Ein ausgesprochenes Schongericht, der Geschmack der Pilze und der Sellerie bieten ein harmonisches, angenehmes Erlebnis. Wer leicht friert, dem wird es wärmstens empfohlen! 🙂

  • Zubereitungszeit : 20 Minuten
  • Kochzeit : 30 Minuten

Zubereitung

Die Zutaten in kleine Würfel schneiden und in wenig Öl rösten. Das Ganze mit Geflügelfond oder Wasser aufgießen, salzen, pfeffern und je nach Geschmack würzen. Nachdem das Gemüse weich ist, mit einem Handmixer pürieren.

Man kann dazu auch geröstete Brotwürfel, gerösteten Baconspeck, geriebenen Käse, eventuell Fetawürfel anbieten.

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