Pilzmuffin

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Pilzmuffin

von 2016. August 2. Dienstag

Diese pikante Muffins alle nehmen ihre Füße!

  • Zubereitungszeit : 30 Minuten
  • Kochzeit : 25 Minuten

Zutaten

Zubereitung

Die Pilze in kleine Würfel schneiden und ohne Fett dünsten.

Das Mehl mit Salz, Pfeffer und dem Backpulver vermischen.

In einem anderen Gefäß die Milch, die Eier, das Olivenöl vermischen und zu der Mehlmischung dazugeben.

Das Ganze ordentlich verrühren und am Ende den Estragon, den Parmesan und die Pilze hinzufügen.

In Muffinbackform ca. 25 Minuten auf 200 °C backen.

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