Gombával a böjti időszakban

Szerdán kezdődik a negyvennapos böjt, amellyel a keresztények húsvétra, Jézus feltámadásának ünnepére készülnek. A böjt szinte minden vallásban fontos szerepet tölt be és valóban teljes lemondást igényel – legtöbbjük rendszeres vagy többszörös „koplalást” ír elő, amely fizikai és szellemi tisztulást eredményez. A buddhisták teliholdkor és ünnepnapokon semmit nem ehetnek, csakis folyadékot ihatnak; a hinduk úgyszintén, de újholdkor és ünnepnapokon; a muzulmánok ramadán idején csak naplemente után ehetnek és ihatnak bármit; a zsidók bűnbánat napján és egyéb ünnepnapokon nem ehetnek, ihatnak naplementétől naplementéig; az ortodoxok több ünnepnapon és szerdánként vagy péntekenként semmi állati eredetű ételt nem ehetnek. A katolikus egyház Nagypéntekre ír elő kötelező böjtöt, a többi napon a a hívőkre bízza a lemondás idejét és mennyiségét.gombaszeletGG

A húspótlás egyik alapanyaga lehet a hal. A statisztikák szerint a magyarok évente 4-5 kiló halat fogyasztanak, ezzel szemben csirkéből 29 kg-t. Miért ilyen keveset? Mert félünk a szálkától és nem szeretjük a hal illatát. A hal nagyon egészséges és finom és sokféleképpen elkészíthető, válasszunk például afrikai harcsafilét, grillezzük meg és tálaljuk csiperkegombával!paradicsomos gombás gnocchi

A húspótlás másik alapanyaga lehet a gomba, amely a szűkös téli vitaminkínálat között frissességével igazi felüdülés. Egész évben számolhatunk ezzel a szuperélelmiszerrel! A csiperkegomba nem tartalmaz zsírt és koleszterint, laktóz- és gluténmentes, így kiválóan beilleszthető a diétázók, allergiások és reformtáplálkozást követők étrendjébe. Mindig hangsúlyozzuk a gomba sokoldalúságát. A böjti húsmentes időszakban remek alapanyag a gomba, amelyet elkészíthetünk töltve, ragunak, pörköltnek, levesnek, minden formájában igen laktató.

Válogasson kedvére a húsmentes ételeink közül:

DSC4819

Print Friendly
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*